2013年10月3日 星期四

蜜友疑慮持久問題

持久,要多久,聽說:尿尿的泡泡如果持續五分鐘未消散,可能有腎臟問題。為什麼說可能,因為泡泡的因素很多,腎病只是其中一項。
言歸正傳,冲泡蜂蜜搖一搖,會有泡泡、泡泡細緻持久,專家這麼說。這大前提是正確的。
蜜友反應,所買的蜂蜜,泡泡不是很持久,回家試試,感覺真的不是很持久,又泡其他蜜元,有的很持久、很細緻。能用持久來衡量品質嗎!當然不客觀。
回過頭來說明蜂蜜來源,蜂蜜就是蜜蜂採集植物的花蜜所釀造出來的蜜糖,由此可見,蜂蜜的變數包含植物與蜜蜂,植物又有很多種類,而且氣候、環境、地質都會影響泌蜜,蜜蜂又有蜂種與品系問題...因此只用持久來斷定品質,確實太牽強。
下回介紹誰比較持久,對象:台灣產量較多的幾種蜂蜜。

2013年10月1日 星期二

蜂蜜的功效

推廣蜂蜜最常被問到的問題:蜂蜜有什麼功效,我小孩如何如何?會不會改善。 養蜂工作者負責提供高品質蜂產品,要跳脫飲品之外的用途,比方說:做藥引、藥丸....這類問題,麻煩請找醫師或藥師給意見,養蜂工作者只能提供原料(純正無添加的蜂產品)。至於有什麼療效或藥理特性,麻煩找醫事人員代勞。 蜂蜜有什麼好處,很簡單,就是天然飲品或食材,無添加(色素、香精)少負擔。少污染多健康,這就值回票價。