野蜂蜜識別

野蜂蜜與洋蜂蜜有許多不同處。野蜂的巢脾沒有蜂膠，很脆弱。野蜂蜜水份含量通常比較高些，比較有發酵可能，蜜的風味比較重，口感也較細膩。產量很少，大多是行家首選。購買不易，有場地的朋友盡可能自己飼養。

野蜂蜂巢蜜，因為蜂巢不含蜂膠，因此加入冰品，食用時自然碎裂散開，口感極佳。但產量少，價格高，又無法常年供應，消費者很難嚐到。                                                                        

瓶頂咖啡色懸浮物，看似油汙，那是花粉，                                                                                         營養價值遠超過蜂蜜，可以安心食用。

                                                                             

野蜂王台

野蜂主要繁殖期是國曆三至六月與十至十二月，春季繁殖比較大宗。

野蜂新娘封蓋後第七天羽化，蜂媽媽在新娘羽化前3至4天將蜂群讓出，自己與部份蜜蜂外出某生。

新娘羽化後就繼承充足粉蜜存糧、蜂巢、蜂子、成蜂，就像人類所說：減少奮鬥30年。

蜂媽媽外出不只讓出這些資源，更重要的還有覓食環境，分封群會遠離這環境，一切重新開始，這樣犧牲自己，對族群發展比較有利。

茶樹

茶葉，茶樹秋末冬初開始開花，早春後結束。粉蜜都有，茶樹溫暖時會流蜜，蜜蜂無法水解利用茶樹的蜜，因此會影響蜜蜂營養吸收，嚴重時大幼蟲會死亡，因應方式，餵食糖水，讓蜜蜂減少採集茶蜜。