外行人養蜜蜂

2013年9月1日星期日

盛行日本的蜂巢蜜，已經改變國人食用習慣，最近有些許朋友訂購。蜂巢蜜通常是直接吃，就像吃口香糖一樣。蜂蠟最好不要吞下，人類無法消化吸收。真想吃它，可以配一口花粉，蜂蠟就會散開。近日有下雨，花草漸漂亮，流蜜增加，有些繼箱又儲滿蜂蜜，蜜蜂正在整理待收的蜂蜜。

野蜂是什麼?就字義而言不就是野外的蜂，這太廣了，野蜂新娘要講的是東方蜜蜂，在台灣俗稱野蜂或土蜂。野蜂是本土蜂種，自從西洋蜂引進後，漸漸被漠視，近年來由網路發達，知訊取得容易，一群愛好野蜂的朋友相互交流學習，慢慢成為休閒與副業蜂種。

打開蜂箱要看什麼？要找野蜂新娘嗎！養蜂初期大多急於查找蜂王是否健在。這是很浪費時間的，尤其野蜂黑壓壓的，很難找。養蜂工作者通常不會刻意查找蜂王，除非必要時。其實只要發現有正常的卵，就代表蜂王安好。

朋友問到：飼養蜜蜂需要申請嗎？蜜蜂飼養給人的感覺比較危險、神祕、珍貴。除了少數國家設有特定蜂種保育區，在保育區內只能飼養該保育蜂種，其他蜂種禁止飼養，有發現需移除。在台灣對於蜜蜂飼養沒有任何管制。不過飼養者還是需要考慮一些因素，比方說：在都市飼養數量不宜太多，不擾鄰為原則。

自從上陽明山天氣一直不好，最近天氣好轉，野蜂快速增殖，野蜂新娘因此誕生。

花粉與野蜂蜜攪拌後，經過一個月發酵，自然成了花粉甜酒釀。

在坪林採收茶花粉風險很大，虎頭蜂多，天氣又不好，但是坪林的茶花粉特別好吃。