蜜友疑慮持久問題

持久，要多久，聽說：尿尿的泡泡如果持續五分鐘未消散，可能有腎臟問題。為什麼說可能，因為泡泡的因素很多，腎病只是其中一項。

言歸正傳，冲泡蜂蜜搖一搖，會有泡泡、泡泡細緻持久，專家這麼說。這大前提是正確的。

蜜友反應，所買的蜂蜜，泡泡不是很持久，回家試試，感覺真的不是很持久，又泡其他蜜元，有的很持久、很細緻。能用持久來衡量品質嗎！當然不客觀。

回過頭來說明蜂蜜來源，蜂蜜就是蜜蜂採集植物的花蜜所釀造出來的蜜糖，由此可見，蜂蜜的變數包含植物與蜜蜂，植物又有很多種類，而且氣候、環境、地質都會影響泌蜜，蜜蜂又有蜂種與品系問題...因此只用持久來斷定品質，確實太牽強。

下回介紹誰比較持久，對象：台灣產量較多的幾種蜂蜜。

蜂蜜的功效

推廣蜂蜜最常被問到的問題：蜂蜜有什麼功效，我小孩如何如何？會不會改善。 養蜂工作者負責提供高品質蜂產品，要跳脫飲品之外的用途，比方說：做藥引、藥丸....這類問題，麻煩請找醫師或藥師給意見，養蜂工作者只能提供原料（純正無添加的蜂產品）。至於有什麼療效或藥理特性，麻煩找醫事人員代勞。 蜂蜜有什麼好處，很簡單，就是天然飲品或食材，無添加（色素、香精）少負擔。少污染多健康，這就值回票價。

城市可以進場，山區暫緩

今年可虎頭蜂特別多，山區更有大虎頭蜂，對蜜蜂危害很大。朋友要購蜂入山，請暫緩，以免虎頭蜂危害造成損失。城市或平地可以進場，多注意天氣變化，避免斷糧。

哪種蜂蜜比較好

朋友都知道可以在此買到純正蜂蜜，這樣大家還是不滿足，要買最好的蜂蜜。在此向大家介紹台灣最好的蜂蜜。荔枝蜜:葡萄糖含量最高，最好吸收，產量最多。龍眼蜜:香氣最濃郁，最能代表台灣的蜂蜜，也是多數國人愛喝的蜂蜜。咸豐草蜜:非作物產量最多的蜂蜜、產期最長的蜂蜜，清香怡人。野蜂蜜:蜜蜂的味道最濃，是饕客首選。蜜蜂釀造出來的都是最好的蜂蜜。請大家支持本土蜂蜜，拒絕合成蜜。

中秋節、天兔、擾亂蜂事計畫

中秋節這段時間有一連串蜂事要做，真的人算不如天算，被天兔颱風給擾亂了。首先是約好朋友要採蜜，颱風來襲只能延期。採蜜後調整群勢，搬走部分蜜蜂上山採收花粉，這些都必須重新計畫。如果颱風提早離開，或許週日可以上場，朋友也可以順利拿到蜂蜜。一個人養蜜蜂必須靠朋友幫忙，每次採蜜都是假日，朋友幫忙，採蜜工作才能順利運作。來買蜂蜜，還要勞駕各位幫忙現場採收工作，好感謝大家。

結晶好吸收

經常被問到，蜂蜜結晶的好還是不結晶的好?蜂蜜結晶是正常的物理現象。蜂蜜是種過飽和溶液，在適合的條件下會結晶，而葡萄糖含量高的，更容易結晶。葡萄糖是人類不需消化，可以直接利用的醣類。當然不能依結晶與否來斷定蜂蜜好壞。不過葡萄糖含量高的蜂蜜確實比較好吸收。

王之差異，虎頭蜂、蜜蜂

上圖是大虎頭蜂與西洋蜂的工蜂。大虎頭蜂虎視眈眈，準被獵殺蜜蜂。不少朋友問到:養蜜蜂是不是捉一隻蜂王來，就可以引來一群蜜蜂?不知道為什麼有許多人會這麼認為!首先介紹蜜蜂蜂王:蜂王其實是蜂后，她是雌性蜂，專司產卵，其他事完全不會作，包括進食。蜂王食物:蜂王乳，工蜂分泌蜂王乳，直接吐給蜂王吃，因此蜜蜂蜂王無法離開蜂群而生存，更談不上引來外界的蜜蜂。(蜜蜂蜂群組織架構，往後再作詳細介紹)虎頭蜂王，也是雌性蜂，應該稱為虎頭蜂后。虎頭蜂可不一樣，虎頭蜂后是個強勢的單親媽媽。蜂群解體後，已交尾的新蜂后必須設法度過寒冬，春天來時獨自築巢且育養幼蜂，首批工蜂約三至五隻，築巢育兒同時進行，蜂巢的體積大約像飯碗那麼大。同樣是蜂王後卻有這麼大的差異，瘦弱的蜜蜂卻能與虎頭蜂抗衡，日後再向大家報告。