繼箱癢直採收成熟蜂蜜

雖然天氣晴朗，氣溫還是很冷，蜜蜂很兇，鄰居、朋友、親人都需要蜂蜜，必須忍痛採收(大約被k十針)

封蓋成熟蜜品質就比較好，又是冬天當然更好，開心的冬天，收了些許蜂蜜。

柃木

柃木開花了，台灣花期在元月與二月，公母異株，粉蜜都有，帶有公薑糖味道，此時北部大多是雨天，十幾年來沒收過他的蜜，只能收點花粉解饞。

天冷，自然分封，只好停在洞口

自然分封，天氣冷不能高飛，為了保命，先停這裡。如果每次自然分封都這樣，輕鬆多多。

靈修、老師、供養、性侵

人性變了嗎，近幾年來常聽到靈修、老師、供養性侵騙才騙色.....
心靈那麼空虛嗎！
試試養蜜蜂，一定讓人覺得充實有成就。
左圖是鳥仔銅菇，可食用的野菇。

蜂蜜、熱量、生命

熱量：許多人把熱量與肥胖聯想在一起，這是錯誤的。沒了熱量就沒了生命。
人類是溫體動物，能維持一定的體溫，在低溫環境一樣能正常活動。
蜜蜂是高等昆蟲。單隻沒有一定的體溫，但是一群蜜蜂卻能維持一定巢溫，因此蜜蜂有產熱與散熱能力，熱量從哪裡來，主要是蜂蜜，巢內有蜜才能抵禦寒冷，缺蜜就會失溫而死。

蜂蜜

神奇的蜂蜜，神奇的蜜蜂，小蜜蜂一點點大，卻能累積這麼多蜂蜜。
蜂蜜有多神奇，用科學的角度來看，不就是醣類，外加少許營養。外勤蜂幾乎只吃這個，不但能維持生命，還要出勤工作。
蜂蜜不同於一般醣類，經過蜜蜂釀製，成為熱量高且好吸收的醣類。
100克的蜂蜜，熱量約320大卡。幾乎不需消化就能吸收。
蜂蜜怎麼吃要吃多少，誰最需要，會陸續向大家報告。

蜜蜂餵食方式

北部天冷又下雨，蜜蜂可能有斷糧問題。餵食方式可調入蜜脾或是餵糖水，有差異嗎？

是的，餵糖水蜜蜂會出勤，也會刺激蜂王產卵，蜂王產卵更耗粉蜜，這種惡劣天氣會折損蜜蜂，調入蜜脾就沒這問題。

野蜂蜜識別

野蜂蜜與洋蜂蜜有許多不同處。野蜂的巢脾沒有蜂膠，很脆弱。野蜂蜜水份含量通常比較高些，比較有發酵可能，蜜的風味比較重，口感也較細膩。產量很少，大多是行家首選。購買不易，有場地的朋友盡可能自己飼養。

野蜂蜂巢蜜，因為蜂巢不含蜂膠，因此加入冰品，食用時自然碎裂散開，口感極佳。但產量少，價格高，又無法常年供應，消費者很難嚐到。                                                                        

瓶頂咖啡色懸浮物，看似油汙，那是花粉，                                                                                         營養價值遠超過蜂蜜，可以安心食用。

                                                                             

野蜂王台

野蜂主要繁殖期是國曆三至六月與十至十二月，春季繁殖比較大宗。

野蜂新娘封蓋後第七天羽化，蜂媽媽在新娘羽化前3至4天將蜂群讓出，自己與部份蜜蜂外出某生。

新娘羽化後就繼承充足粉蜜存糧、蜂巢、蜂子、成蜂，就像人類所說：減少奮鬥30年。

蜂媽媽外出不只讓出這些資源，更重要的還有覓食環境，分封群會遠離這環境，一切重新開始，這樣犧牲自己，對族群發展比較有利。

茶樹

茶葉，茶樹秋末冬初開始開花，早春後結束。粉蜜都有，茶樹溫暖時會流蜜，蜜蜂無法水解利用茶樹的蜜，因此會影響蜜蜂營養吸收，嚴重時大幼蟲會死亡，因應方式，餵食糖水，讓蜜蜂減少採集茶蜜。

蜜友疑慮持久問題

持久，要多久，聽說：尿尿的泡泡如果持續五分鐘未消散，可能有腎臟問題。為什麼說可能，因為泡泡的因素很多，腎病只是其中一項。

言歸正傳，冲泡蜂蜜搖一搖，會有泡泡、泡泡細緻持久，專家這麼說。這大前提是正確的。

蜜友反應，所買的蜂蜜，泡泡不是很持久，回家試試，感覺真的不是很持久，又泡其他蜜元，有的很持久、很細緻。能用持久來衡量品質嗎！當然不客觀。

回過頭來說明蜂蜜來源，蜂蜜就是蜜蜂採集植物的花蜜所釀造出來的蜜糖，由此可見，蜂蜜的變數包含植物與蜜蜂，植物又有很多種類，而且氣候、環境、地質都會影響泌蜜，蜜蜂又有蜂種與品系問題...因此只用持久來斷定品質，確實太牽強。

下回介紹誰比較持久，對象：台灣產量較多的幾種蜂蜜。

蜂蜜的功效

推廣蜂蜜最常被問到的問題：蜂蜜有什麼功效，我小孩如何如何？會不會改善。 養蜂工作者負責提供高品質蜂產品，要跳脫飲品之外的用途，比方說：做藥引、藥丸....這類問題，麻煩請找醫師或藥師給意見，養蜂工作者只能提供原料（純正無添加的蜂產品）。至於有什麼療效或藥理特性，麻煩找醫事人員代勞。 蜂蜜有什麼好處，很簡單，就是天然飲品或食材，無添加（色素、香精）少負擔。少污染多健康，這就值回票價。

城市可以進場，山區暫緩

今年可虎頭蜂特別多，山區更有大虎頭蜂，對蜜蜂危害很大。朋友要購蜂入山，請暫緩，以免虎頭蜂危害造成損失。城市或平地可以進場，多注意天氣變化，避免斷糧。

哪種蜂蜜比較好

朋友都知道可以在此買到純正蜂蜜，這樣大家還是不滿足，要買最好的蜂蜜。在此向大家介紹台灣最好的蜂蜜。荔枝蜜:葡萄糖含量最高，最好吸收，產量最多。龍眼蜜:香氣最濃郁，最能代表台灣的蜂蜜，也是多數國人愛喝的蜂蜜。咸豐草蜜:非作物產量最多的蜂蜜、產期最長的蜂蜜，清香怡人。野蜂蜜:蜜蜂的味道最濃，是饕客首選。蜜蜂釀造出來的都是最好的蜂蜜。請大家支持本土蜂蜜，拒絕合成蜜。

中秋節、天兔、擾亂蜂事計畫

中秋節這段時間有一連串蜂事要做，真的人算不如天算，被天兔颱風給擾亂了。首先是約好朋友要採蜜，颱風來襲只能延期。採蜜後調整群勢，搬走部分蜜蜂上山採收花粉，這些都必須重新計畫。如果颱風提早離開，或許週日可以上場，朋友也可以順利拿到蜂蜜。一個人養蜜蜂必須靠朋友幫忙，每次採蜜都是假日，朋友幫忙，採蜜工作才能順利運作。來買蜂蜜，還要勞駕各位幫忙現場採收工作，好感謝大家。

結晶好吸收

經常被問到，蜂蜜結晶的好還是不結晶的好?蜂蜜結晶是正常的物理現象。蜂蜜是種過飽和溶液，在適合的條件下會結晶，而葡萄糖含量高的，更容易結晶。葡萄糖是人類不需消化，可以直接利用的醣類。當然不能依結晶與否來斷定蜂蜜好壞。不過葡萄糖含量高的蜂蜜確實比較好吸收。

王之差異，虎頭蜂、蜜蜂

上圖是大虎頭蜂與西洋蜂的工蜂。大虎頭蜂虎視眈眈，準被獵殺蜜蜂。不少朋友問到:養蜜蜂是不是捉一隻蜂王來，就可以引來一群蜜蜂?不知道為什麼有許多人會這麼認為!首先介紹蜜蜂蜂王:蜂王其實是蜂后，她是雌性蜂，專司產卵，其他事完全不會作，包括進食。蜂王食物:蜂王乳，工蜂分泌蜂王乳，直接吐給蜂王吃，因此蜜蜂蜂王無法離開蜂群而生存，更談不上引來外界的蜜蜂。(蜜蜂蜂群組織架構，往後再作詳細介紹)虎頭蜂王，也是雌性蜂，應該稱為虎頭蜂后。虎頭蜂可不一樣，虎頭蜂后是個強勢的單親媽媽。蜂群解體後，已交尾的新蜂后必須設法度過寒冬，春天來時獨自築巢且育養幼蜂，首批工蜂約三至五隻，築巢育兒同時進行，蜂巢的體積大約像飯碗那麼大。同樣是蜂王後卻有這麼大的差異，瘦弱的蜜蜂卻能與虎頭蜂抗衡，日後再向大家報告。

喝蜂蜜，自己養最放心

最近常看到快速又簡便蜂蜜純度辨識方法。這個方法，雖然簡單正確，可是背後有更大隱憂，未來不肖商人可能做的更像蜂蜜，亂七八糟的添加物會更多！盡可能自己養蜜蜂最放心。如果環境條件不適合養蜜蜂，可以向就近養蜂場購買。

開學樂，迎接蜜蜂繁殖

暑假已過，野蜂進了不少粉蜜，恢復群勢中，注意適時.加脾，以利繁殖。此時虎頭蜂正多，要多防治。

如何養蜜蜂，冬蜜源植物江某

台灣地屬亞熱帶，並沒有冰天雪地的冬日，唯一有冬天氣息也僅止於北部及山區；中南部的冬天，天氣穩定，蜜源反而充沛，有大花咸豐草、油菜花、菊花等綠肥作物。有助於蜂群擴大，也有少量商品蜜可採收，如油菜花蜜，花粉，但北部就不同了，尤其桃園以北及宜蘭地區，元月及二月期間，東北季風強，下雨天氣又冷。年老的蜂王停止產卵，蜂群缺蜜，雖然冬天蜜源植物多，山區有柃木、江某、大頭茶、咸豐草、鳥不停……卻無法被蜜蜂所利用。進入真正（養）蜜蜂的階段，一般所謂養蜜蜂，是一箱箱的蜜蜂採粉蜜給人類，而不是人類拿食物去養蜜蜂。我們養蜜蜂是要延續蜂群生命，避免因缺蜜而餓死。 12月25號 天氣晴 氣象報告明天寒流來襲，又是濕冷天氣了記得養蜂人的叮嚀，3天要飼餵一次蜜蜂（意蜂）。用白糖（特級砂糖）加水至不在溶解為止，我用5000cc的寶特瓶裝八分滿的特砂加滿水搖製砂糖溶解。如果有飼料蜜（市場不接受的蜜，採收後留存）。這兩箱蜜蜂都已訓練好，會取食飼餵盤內糖水或飼料蜜，只要在黃昏時將食物到進飼餵盤就可以了。〈養〉蜜蜂可說是外行人養蜜蜂較難的項目之一，沒訓練過牠們會淹死、搶食〈就是所謂盜蜂〉，常會造成嚴重損失，以下介紹幾種〈養〉蜜蜂的方法： １．餵強群補弱群〈最常用〉 如果我們有好幾箱蜜蜂，選出蜂勢較強的幾群做好訓練〈把調好的糖水或蜂蜜倒入專用的盤內，以不淹盤底為原哲，並在盤內放些樹枝。將盤子至於梁框上，並在梁框上灑些蜜水〉蜜蜂會來吸食。次日檢查，盤內蜜水是否吸乾、有無蜜蜂淹死。如已吸乾，漸漸增加糖蜜水致到滿整盤。幾日後，巢脾上蜜水飽滿了。將帶有蜜或已封蓋的蜂子脾抽出且抖落蜜蜂後，放於弱群巢脾的中間同時抽出弱群帶有卵或幼蟲的巢脾〈一樣要抖落蜜蜂〉至於該強群倒數第二片巢脾。如此反覆至群勢一致且食物充足為止。本土野蜂餵覺靈敏，宜在黃昏時餵食。如發現盜蜂，要把巢門縮小〈只能讓一隻蜜蜂出入〉盜蜂嚴重時，將盜群搬離兩公里外。 ２．通通都是落群時 如有備用蜜脾〈有蜜時，將整片蜜脾至於冷凍庫內保存備用〉可至於蜂群外側。如無備用蜜脾可向附近蜂場購買或至寵物店買倒掛式的餵水器〈放蜜水〉也可以用餵小雞用的餵水器〈放蜜水〉，蜜蜂會去吸食。以上方法均不適用時，可將蜜水倒入巢脾內的巢房。此方法常引起盜蜂，應謹慎。 本土野蜂食量少，幾乎全年不必餵食。如發現巢內缺蜜，可尋找牠群〈粉蜜較多者〉抽換〈均要抖落蜜蜂〉。 3．用糖粉加蜂蜜柔成團狀置於巢框上，蜜蜂會去啃食，不會引起盜蜂效果很好對於弱群最好並群或雙王群飼養，群勢發展會比較快。