夏天感覺就是這般炎熱與疲憊，幾乎不想出門。對蜜蜂而言是一大考驗。業界有句俗語”小暑小死大暑大死”以前養蜂技能尚未精進，夏天會折損很多蜜蜂。 夏天敵害特別多，虎頭蜂、蜻蜓、鳥類、蜘蛛、蟾蜍。鳥類與蟾蜍食量特別大。有位朋友的蜜蜂就是敗在燕子嘴下，後來只好遷場，(我們不忍心破壞燕巢)。 蜂箱要墊高，可防水又防蟾蜍。最近人面蜘蛛特別多，要破壞蜘蛛網更要踩死牠。蜂場附近如沒乾淨水源必須幫她準備。夏天水份需求很大，人類一樣要記得多喝水。有些地方有蜜可採收，採收野蜂蜜要預留存蜜不能盡搖，可避免盜蜂與逃蜂。 基隆地區夏天很少下雨，蜜粉源缺乏，野蜂自行調節能力極強，她們會停止產卵，減少外出，降低食物損耗。此時如非必要應盡量避免開箱，讓它們安心放暑假。
預防逃蜂，消極作法有蜂王剪翅、關王。蜂王剪翅最常用來預防逃蜂及自然分蜂。因蜂王剪掉一邊翅膀便無法正常飛行，但不是蜜蜂就不逃蜂或不自然分蜂。蜂王一樣會爬出箱外，養蜂工作者如不及時收捕處理，可能帶來另一場災難。經多年觀察對照比較，蜂王剪翅明顯降低產卵能力與壽命。近年來並不鼓勵用此方法限制蜂王。關王是將巢門高度限制在40豪米，只有工蜂能進出蜂王與雄蜂均無法出入，此法對蜂箱清潔有負面影響，雄蜂無法進出將死在箱內。會孳生病蟲害，當養蜂工作者打開箱蓋，蜜蜂可能瞬間飛逃。與其限至她不如積極愛她，多注意箱內清潔，蜂脾要相稱或蜂略多於脾可避免滋生巢蟲。食物要充足採蜜要留存糧。選擇安靜有遮蔭且有豐富粉蜜源植物之蜂場。依群勢及天氣狀況開關紗窗。協助她剷除天敵，尤其是大虎頭蜂。環境及生活機能好讓她樂不思蜀她哪會逃走。
真假蜂蜜 分類：蜜蜂 2008/05/27 07:35 對於真假蜂蜜一般人是很難分辨,現在的科技越做越像,提供些個人經驗及官方資料供您參考, 有條件養蜂的朋友可以自己養,除了不怕喝到假蜜更有收成的喜悅與成就感 直接向養蜂場或養蜂朋友購買也是一種好的選擇 天然蜂蜜含有花粉及臘削故蜂蜜不會很透明，蜂蜜中含有蛋白質沖泡後有點像運動飲料不很透明，蜂蜜含有多種酸性物質故蜂蜜水是甜中帶酸。蜂蜜採自花朵香味耐聞舒服。蜂蜜為蜜蜂所採集蜂產品含蜜蜂味道，蜜蜂味道帶點腥騷味。 真假蜂蜜辨識方法(苗栗改良場) 苗栗農業改良場養蜂課課長吳登楨表示，蜂蜜品質的好壞參差不齊，最容易辨識的方法就是觀察色澤度，天然蜜最容易渾濁，合成蜜看起來較為透明；口味方面，天然蜜口感則會呈現微酸。他說，台灣本土生產多為龍眼蜜，一年產量不多，消費者購買最好向蜂農購買或有商譽的店家。 天然蜜 合成蜜 顏色渾濁，透明度不高。→口感微酸。 外觀透明、清晰度高。→搖晃後產生的小氣泡維持不久。 搖晃瓶身，表面產生白色氣泡，不易消失。用牙籤測試，挑起蜂蜜會成球狀。 牙籤挑起不會形成圓球。 真假蜂蜜辨識方法(苗栗改良場)
登入時間 2006/1/30 主旨 內容行政院抽查~觀光地區9成合成蜜『不純砍頭,都不純」 行政院抽查~觀光地區9成合成蜜『不純砍頭,都不純」 觀光區常見蜂蜜販售業者標榜不純砍頭,行政院消保會抽查觀光區販售蜂蜜,不純比例竟高達9成,至於養蜂場,除"明祥"外,其他養蜂場蜂蜜檢驗合格率高達100%,消保官吳政學說;<既然是合成蜜,就應該誠實標示,不該魚目混珠>消保會日前赴北縣,台東地區等7縣市抽查53件市售蜂蜜樣品,其中養蜂場有36件,觀光地區17件,依水份含量,蔗糖,褐變色素等國家表準檢測。消保官吳政學說:<標榜不純砍頭的,果然都不純>。觀光地區檢測品17件,15件不合格。95年1月21日A2.版頻果日報
如何正確食用花粉 人類已經知道花粉營養豐富，從最基本的糖類、蛋白質、脂肪……至稀有元素他都有。雖然這麼好卻不是人類的食物，造物者將花粉送給蜜蜂。人類從蜜蜂那兒取得花粉，以為找到寶藏但事實並非如此，很多人吃花粉會過敏，未蒙其利，先受其害。養蜂工作者都知道，在正常情況下，蜜蜂不會直接食用花粉，他們會將花粉置於巢房，加入蜂蜜釀造成蜂糧再食用，蜜蜂有分解花粉的酵素都如此謹慎。人類直接從箱外取得花粉，過敏當然大大增加，因經過蜜蜂釀造的花粉，取得困難，基於成本考量目前無此商品，此項產品值得開發。在一般人無法取得蜂糧之前，我研發一種食用花粉的方法，可以改善食用花粉過敏之問題。利用蜂蜜的酵素，卻能降低或減少過敏。將未濃縮加工的蜂蜜（因濃縮加工會破壞酵素）一份花粉比十份原蜜比一百份水的比例，沖泡花粉蜂蜜水，至冰箱冷藏一、二日再食用。就可大大改善食用花粉的過敏問題，如果有條件養蜂，自行食用蜂糧會更好。
活的蜂蜜蜂蜜中含有酵素，酵素主要來自蜜蜂腺體及蜜蜂採集回來的一些菌種，其中酵母菌經常被發現，這些酵素及菌種在蜂蜜水分低於18%，它們會呈現休眠狀態，當水分高時他們就活躍起來，促使蜂蜜發酵。糖類發酵產生酒精、水份及二氧化碳而蜂蜜保純常處於密封狀態，二氧化碳無法排出，壓力愈來愈大，最後容器無法承受而爆開。我們養蜂工作者會將收回的蜂蜜保存於50加侖 的鐵桶，進出口也都是如此。除了在冬天所採收的蜂蜜，其實很難將水分控制在低於18%，有些冬天採收的蜜仍高於18%，為了工作者及消費者安全，或進出口檢役，必須將蜂蜜濃縮，雖然現在科技精進，多採真空低溫乾燥濃縮蜂蜜，仍無法避免營養流失及破壞酵素。人們深知酵素有益人體，有很多人常花大把金錢購買酵素，遺憾的是天然的酵素卻無法好好利用。如果你有幸或不甚或特別向蜂農要求，買了活的蜂蜜（未加工濃縮）最好放冰箱冷凍或冷常藏。常溫下不要將瓶蓋太緊，讓空氣可以排出，最好在六個月內食用完，以保新鮮。當蜂蜜發酵、有氣泡，只是口感較差仍可食用。
野蜂帶來的第一筆財富 在分蜂期我把僅有的第一箱野峰分成五箱，當年並無養蜂經驗，卻如此冒這個險，分蜂後蜜蜂大多飛回原箱，有四箱的蜜蜂均不足一框。嚴重的事還在後頭，一週後原箱自然分蜂飛走了。所留下來的不足一框，且是無王群，真的「天公疼憨人」最後五箱均交尾成功，往後日子，天氣很好，百花盛開，雨大多下在夜裡，白天又放晴，兩個月後蜂群均滿四足框。近年雖會養蜂\，卻沒如此天氣。朋友看了我的蜜蜂，說他也要養，心想不足一框都能分成一箱怕什麼?賣給他，於是賣出三箱，得了一筆意外之財。那年他那三箱蜜蜂也收了三十幾瓶蜜，對野蜂而言收成算是不錯的。還好他有收到蜜，不然我會覺得不好意思。 檢討：一：採多分法的分蜂，有盜蜂的風險、蜂群弱、巢溫會不足，最好用三到四房的交尾箱。 二：成蜂飛回原群，必須補入蟲脾，並摘除所有王台，否則蜂多脾少，又有王台一定自然分蜂。 三：如果沒有足夠蜂群支援，最好不要採多分法分蜂，好運不會年年有的。
蜂蜜結晶 很多人常會問，蜂蜜結晶了，是真的蜂蜜嗎?純不純?我們不難發現，網路上的朋友這麼說，蜂蜜放冰箱一段時間會結晶就是真蜜，但也有人這麼說，我家三代養蜜蜂，蜂蜜結晶就是假的，請問，同樣是三代養蜂經驗，為何答案不一樣?就我個人的經驗，幾年前一樣認為蜂蜜會結晶就是真的，每年我都把採收回來的蜂蜜放冰箱，以免發酵，每年都結晶，有一年，其中一批，卻完全沒有結晶，真的給我當頭棒喝，同樣這問題發生在我南部養蜂朋友身上，他深信不疑，蜂蜜結晶就是假的，他上來北部工作，從自家帶蜂蜜上來，那年寒流來襲，他的蜂蜜結晶了，讓他啞口無言，因此，不能以蜂蜜的結晶與否來判斷真假。 結晶是一種物理現象，廣用於工業上純化物質，鹽、糖都是結晶下的產物，結晶必須是過飽和，要有結晶核，適當的溫度…等等因素，安排好這些結晶條件，就可以得到所要的結晶成果，就蜂蜜而言，蜂蜜本身是過飽和溶液，它含有葡萄糖和菓糖，而葡萄糖容易產生結晶核，所以葡萄糖含量高，就容易結晶，再來就是溫度，13~14度恆溫，是蜂蜜最好的結晶溫度，北部冬天正好是這個溫度，故蜂蜜在北部容易結晶，南部氣溫高或冬天溫差大，反而不易結晶，放於冰箱卻不結晶，因為那些蜂蜜無結晶核，我加少許結晶好的蜂蜜，攪拌後再放入冰箱，幾天後全部結晶了，蜂蜜結晶並不影響品質，只有沖泡比較不方便，結晶蜜可以扮些奶油抹於麵包、鰻頭，口感不錯，結晶蜜加熱後溶解，但酵素及營養會流失，口味會改變，蜂蜜結晶還是可以安心食用，不是變壞，而蜂蜜是否結晶與真假蜜無關，不可因結晶與否判斷真假。
避免夜間開箱檢查蜂群 北投有位朋友，買了五箱蜜蜂我只送一箱去試環境。一週後他打電話來說：「蓋箱打不開都被粘住了，他怕蜜蜂逃走，就在晚上整理。還說蜜蜂很”兇”。」幸好那是本土蜜蜂，要是改良過的洋蜂一定讓你在野愛不上她。夜間不適合開箱整理蜂群。他說：「你沒告訴我。」在此向各位說聲抱歉。有關養蜂的知識我會盡快完成上傳，供各位參考。
養蜂不在技術好，選好場地最重要 野蜂蜂場大多定點養殖，因此放蜂場地極為重要。野蜂飛行距離短，飛行半徑大約一公里，所以常常轉個彎就有很大的不同。 一個好環境常會有很多人飼養，除了主要蜜期外大概很難再有收穫。我的場地就是如此。而僅有幾公里外的另一場地，就大大不同，一年只看個一兩次，常常被分蜂出去，而主要蜜期都採的不錯。今年天氣這麼差，雖是平箱單王飼養，都有十一足框，滿滿的蜂蜜，近日準備採收，主人可樂的很。以前他還會開箱看看，有一次被圍攻，再也不接近他們，要我常去也很為難，工資不知怎麼算，拿多他不代算，拿少我又浪費半天，而且油錢也很貴，今年終於想到折中辦法，於是他出場地及材料，我出工共同飼養，如此才能互利，只要分蜂期多跑幾次，至少可多出三倍蜂蜜，看了他的蜜蜂，深深感受到場地的重要。
找個新媽當管家 蜂群常因盜蜂、交尾失敗、人為工作不慎或不明原因而失王。國可一日無君，蜂不可無王，蜂群中可沒有副王可補位。蜂群失王後工作鬆散，無法從事正常生產活動，而急造的王台未必會成功。失王群如為弱群最好合併，強群可以幫牠找個新媽媽。洋蜂因飼的養人多，養蜂器具齊全。最簡單的方法就是將蜂王關進王籠，置於無王群梁框上，約兩日後釋放蜂王，大多可安全過關，誘入蜂王後一週盡量不要開箱檢查，可避免蜂群驚嚇而圍王。野蜂必須自製王籠，用一般洋蜂的王籠常會斷頭，工蜂要把蜂王拉出，但身體出不來最後斷頭了。這已有好幾次的慘痛教訓，只好自製王籠，可以用小盒子，如名片盒的底黏上紗網。圓洞留著，蜂王從圓洞放入，在洞上放一木塊花粉團，等一二日工蜂將花粉團吃完，蜂王自動爬出融入蜂群，順利幫無王群找到新媽媽。
蜂王乳不是蜂王吐的蜜 朋友問到什麼蜂王乳？是不是蜂王做的。蜂王乳商品化已經幾十年了，仍然有很多人不甚了解，在此做個簡單說明。蜂王專司產卵不做其他工作。蜂王乳是工蜂分泌的營養物質，帶點酸辣為蜂王專用食物，物理特性類似優格，因此蜂王乳加優格很好吃。
家蜂摘家花，野蜂採野蜜 這兒的主要蜜源是紅淡樹，茶科常綠喬木或灌木，以大葉紅淡樹為主。花期在端午節前後，已加繼箱的蜂群，經過幾次的調換蜂巢片，已滿十六足框，紅淡花也漸漸開了。一年一次的蜜期，養蜂人要我「幽王」，但我並沒有這麼做，心想就這麼一箱，即使幽王也增加不了多少。花兒初開，天氣晴朗，梁框上出現白點，蜂蜜進來了滿心喜悅。花兒盛開，梅雨鋒面滯留整整一周，花期進入尾聲。先前的蜜也被吃完了，如此滿滿十六框蜂卻收不到蜜。所謂「盡人事，聽天命。」此時感受最深，再看看那箱野蜂，只有四片，但貯蜜不少，一個念頭隨之而起「家蜂摘家花，野蜂採野蜜。」
樓上樓下一家親 在「套房分租」裡討論過雙王群飼養。而它同時也是蜂群合併的方法之一。現在所講的「樓上樓下一家親」算是異曲同工。「混淆群味」是蜂群合併的基本原則，在這原則下衍生各種合併方法，甚至食材都搬上桌，有加酒、蔥、蒜、香茅、九層塔…等重口味香料，置入箱內後在將蜂群合併。這種直接合併的方法速度較快但風險較大。個人著重於間接合併，尤其是野蜂更是如此。一家親的做法如下：選一箱被併群以年輕蜂王且是鄰群為佳，在傍晚蓋上紗網並加繼箱，檢查紗網確定蜜蜂無法上繼箱。再將併群移入繼箱內，蓋好箱蓋既可。第三天近中午蜜蜂大量出巢時，如併群為無王群撤走紗網將蜂合併，諾為有王弱群將紗網換成隔王板，此時樓上樓下各有一隻蜂王且工蜂互通，不但完成合併更是雙王群。「樓上樓下一家親」群勢立即增強，可投入生產工作。新併蜂群一週內不要開箱以免蜂群驚嚇而圍王。人類如果可以同蜜蜂這般合併就很少有弱勢家庭，這任務只能靠上天安排、俗話說「緣分」。諾是自己積極創造，也有成功機會，只要避免「圍王」幸福甜蜜指日可待。
捕捉回來的野蜂群管理 有些人很會捕捉野蜂但最後還是留不住蜂群，一般來講在捕捉過程中蜂群受到驚嚇，或蜂王已受傷都是原因之一，我不建議用壞性的手法去捕捉如：挖石洞、挖樹洞、挖擋土牆或煙燻電線桿大多養不好。可以簡單捕捉到的反而是利多如:分蜂、逃蜂所結成的蜂球、廢棄的沙發、輪胎、木箱、舊蜂箱這些可以輕易捕捉到的蜂群較不會受損，而最好的是自己來的蜜蜂。當捉來的蜜蜂放入箱內，先將朝門縮小高度約0.4~0.42公分，如此只有工蜂可以出入蜂王無法離巢，這叫（關王）箱內放入一片已封蓋的子脾（可以增加戀巢性）在依蜂勢放入適當的蜜脾及空脾。如果沒有上述條件，只好放巢處框並在夜間餵食，詳見（如何養蜜蜂）。巢片放好一週內不要開箱，只做箱外觀察，如蜜蜂出入正常，返巢蜜蜂帶有花粉，恭喜你牠願意為你付出。
擋土牆上的噴泉 住在擋土牆上的野蜂，最近非常忙碌他們進出，比我養的蜜蜂還勤快，還有黑蜂（雄蜂：野蜂的雄蜂是黑色的故養蜂人稱牠為黑蜂）出入。野蜂一但有了黑蜂，極可能在近日分蜂，四月9日上午10點天氣：晴，我到蜂場去看蜜蜂，巧遇野蜂如噴泉似的，從擋土牆的排水孔噴出，約兩分鐘”蜂”雲密佈，幾乎遮蔽整個天空真是壯觀的分蜂，趕緊找鄰居來看，住在都市要看見還真是不容易。第一批分蜂的是老蜂王，通常飛不遠。蜂群徘徊在天空十來分鐘就停在樹枝上結成蜂球。這是補捉的好時機，趕緊準備好蜂箱，我所養的蜂群中抽出兩張蜜脾，（應蜂種不同不可使用帶子巢脾）我用捕蟲網將蜜球套住，再搖一下樹枝，大多蜜蜂以入網，再將蜂群放入蜂箱。我確定蜂王已在箱內，但很多蜜蜂繼續飛往樹枝，有些已爬近蜂箱，我把蜂箱放太遠，很多蜜蜂感受不到蜂王的氣息，又滿天飛舞，因找不到蜂王，只好倒帶似的返回洞內，天空又恢復平靜，這是我的第一箱野蜂。 仙草
不用蒸的花粉粿 前幾年都是暖冬，養蜂朋友們都可以收到不少冬蜜，這二年來就不同了，不但沒收成有些蜂王甚至停止產卵，蜂王停止產卵在台灣的平地並不常見，不知情的人還以為喪失蜂王。春節期間蜂王停產對採蜜影響很大，這時所培養的蜂兒正是採龍眼蜜的主將。年底以來有規模的養蜂場無不想盡辦法促使蜂王產卵，多培育一些蜂兒。昨天去拜訪一位養蜂朋友，她說：「真工夫就是這個時候拿出來。」沒錯，天氣好食物多任何人都可以養好蜜蜂。花粉對養蜜蜂極為重要，花粉富含蛋白質、糖類、脂肪、維他命、核酸、 及其它生物活性物質等等，是蜜蜂營養主要來源。缺少花粉蜜蜂無法育兒，幼蜂腺體不能發育無法生產蜂王乳，蜂王減少產卵成蜂壽命縮短，蜂勢不能強大（只會下衰）。因此我們必須做花粉粿來餵蜂群最好是冷凍新鮮花粉，我用一份新鮮花粉加一份白糖（會有點稀）在加入蜜蜂專用的脫脂黃豆粉揉成塊狀，或是用乾花粉加入蜂蜜一樣揉成塊狀，做好的花粉粿用刀子切成塊置於巢框樑上，盡量放在中間蜜蜂吃完繼續補充。
下雨天怎麼辦 已經連續下一個多月的雨，今天正好有朋友問我這個問題。想想，如果我是蜜蜂下雨天能不出門就不出門，你想想看，雨滴那麼大蜜蜂那麼小，被打中了不死也帶傷。蜜蜂同人類一樣他們會做出勤前訓練，在晴朗的中午前後，新蜂會在巢門前及其上方，訓練飛行。當新蜂羽化後一週最明顯，訓練後的蜜蜂才可出外勤，從事採集工作。當夏天烏雲密佈時，我們不難發現蜜蜂大量返巢，下雨前，能趕回家就盡快回家，回不來只好在外躲雨。蜂忙期最怕下西北雨，這種雨最會折損蜜蜂。而北部冬天的細雨，雖不致損兵折將卻耗盡糧食，連續十幾二十天的雨沒有進帳只有支出，稍不留意蜜蜂就會被餓死，對於業餘養蜂者及新入門人，更要注意。除了補充蜜外花粉也很重要。
女人的戰爭在動物界為了爭取異性及統治權，大多是雄性。而蜜蜂卻不同，蜜蜂是女人的世界，蜂王是女性、工蜂也是女性。王台移入交尾箱後第二日要檢查蜂王是否羽化。三月二十五日首先查探大房，他正慢慢的打開房門害羞的爬出。不錯，他是現代楊貴妃，正是我喜歡的，既然老大姊已出房，小妹妹均需剷除（工峰會協助處理），好景不常二房兩位佳麗正好同時出房，女人的戰爭從此開始，雙方互咬，纏鬥在一起，一死一重傷，也只能淘汰了，三房尚未羽化幸好有兩個王台，用刀片取下一個至於二房處，因王台不同日齡，約四日後會羽化。次日在查看三房他正常羽化了。三月二十九日，前去探訪二房，二房是位苗條小公主，已無成熟王台只好將他留下。說明：王台要選粗直，不選細彎，交尾箱不要放入同日齡王台，避免同時羽化造成傷亡。
分家喜憂分家喜憂樹大分支這是理所當然。蜂群已發展到滿箱，自己就會想分蜂，如不處理會自然分蜂，對養蜂者而言，將損失半箱蜜蜂及一隻蜂王，留下來的是幼蜂及王台，工作能力大受影響，如果是採蜜期間這箱蜜蜂將無法收成。採蜜期已近，我們可以摘除王台加繼箱，箱內放入空脾他們就不會分蜂。如果採蜜期還有兩個月就可以採對分方式實施人公分蜂。做法是：將蜂箱側移約50公分，原址的另一側約50公分處放空箱，將帶有王台的巢脾及已蜂蓋的子脾移入空箱內，原箱盡量留卵及幼蟲脾，次日調整蜂箱，蜜蜂較少的一箱移近原址一些，至兩箱蜜蜂大約相同為止。蜜蜂分家後只要新王交尾成功我們就多一箱蜜蜂，這是喜事。憂的是分家後，蜂勢下降無法投入生產，交尾失敗又得併群，這是分家的憂。近年來，各行業分工越來越細已有蜂產做育王的事，日後，我們只要將購得的蜂王，併入蜂群既可，選好信譽好的商家變可以提高生產力。王台：培養蜂王的巢房，開口與地面垂直，通常在子脾的下緣和兩側。繼箱：放在巢箱上面的箱身（沒底沒蓋的箱子叫箱身）
元宵期間蜂群管理元宵期間是一波又一波的冷氣團來襲，有時會有幾天空檔，天氣較好我們可以利用這些好天氣來檢查蜂群，打開蜂箱，先看是否有足夠的貯蜜，如果不足要補充，有些地方天氣好，又有蜜源，蜂蜜已經壓縮蜂子(巢脾的上方為貯蜜，中間及下方為育兒區，蜂蜜多時，育兒區縮小，就稱為蜂蜜壓縮蜂子。)應酌量採收，讓蜂王多產些卵培養一些青壯蜂，以備清明時節，採收蜂蜜。北部及山區的野蜂因天氣較冷有些蜂群停止產卵，只要貯蜜夠盡量不去干擾牠，野蜂在無子狀態下容易逃蜂。(逃蜂就是蜜蜂拋棄蜂巢逃走了。)元宵期間天氣較冷，開箱不宜太久以免蜂群敖人。箱內有些潮濕，是正常的。發現空脾要抽出，以免滋生巢蟲，尤其是野蜂，抵禦巢蟲能力極弱，巢蟲多時也會逃蜂。蜂箱應注意保暖，檢查氣窗是否有關好，避免冷風吹入，如蜂群不強，可縮小巢門，以利保溫。檢查蜂群，旨在了解蜂群困難所在，並適時提供協助，我們幫助牠度過元宵期間牠在清明時節就會回饋給我們，只有互助才能雙贏。
蜜蜂生態下午有朋友要來看蜜蜂，我得好好準備才能讓他們了解，於是設計一張表格，如此更能清楚了解蜜蜂生態，這是針對意蜂所設計的，本土野蜂發育較快，工蜂約20天就羽化成蜂，雄蜂約23日，蜂王大約在15~16日就羽化，但天氣較涼時，會慢一天左右。這些蜜蜂發育日程，對養蜂者極為重要，尤其是蜂王，再培育蜂王的時候，才能確實掌握，培養出優良蜂王。1、 社 會 性：蜜蜂係社會性昆蟲，每隻蜜蜂無法單獨生存，而其團體在蜂群中執行分工合作，相互依存和繁衍。2、 完全變態昆蟲：蜜蜂經卵、幼蟲、蛹、成蟲等四個階段型別卵期未封蓋（幼蟲期）封蓋（羽化期）成長期壽命蜂王三天五天八天十六天三至五年雄蜂三天七天十四天二十四天三至四個月工蜂三天六天十二天二十一天一至二個月(北部的冬天 下雨較多 工作量較少 蜜蜂壽命會比較長 採蜜時期 蜜蜂忙碌 常常過勞死 壽命很短 所以 我體會到 在忙碌的工作中 要做適當的休息 與正當的休閒活動 以免過勞死 ) 蜂王依巢房不同決定產下受精卵或未受精卵，受精卵孵化成雌性蜂（蜂王與工蜂），兩者因巢房與食物不同而產生不同生理。未受精卵孵化成雄蜂。3、蜜蜂之分工：本土野蜂不採蜂膠，無蜂膠可收，蜂王乳產量極低，約意蜂的五十分之一。 二、蜜蜂與植物關係：能提供蜜蜂採集花蜜的植物稱為蜜源植物，提供花粉給蜜蜂採集的植物稱為粉源植物，兩著兼具稱為蜜粉源植物。蜜蜂在這些植物身上找到食物賴以生存，而這些植物也因蜜蜂採集食物過程得已授粉，結果而延續綠色生命。三、蜜蜂與人類關係：蜜蜂貯存食物的特性，大大增加他在人類生命的重要性。人類為獲得更多的食物，也將蜜蜂貯存食物的特性完全利用無遺。從中得到蜂蜜、花粉、蜂膠………等大自然食物。另外也從蜜蜂生態中得到蜂王乳、蜜蜂幼蟲等營養食物，且將蜂蠟、蜂毒加工成醫療食用品。蜜蜂對人工栽培作物授粉，果瓜收成的品質與產量有絕對的幫助。因而蜜蜂與人類生活密不可分。
奮鬥中-別忘了保養身體
忙碌中-更要甜蜜你的心 型別任務蜂王產卵：蜂王羽化後六至十三日進行婚飛，通常發生在下午二至四時（天氣晴朗無風的時候），再婚飛過程中連續和多隻雄蜂交尾，三至四天後開始產卵。雄蜂與蜂王交配，交配後即死亡。工蜂內勤羽化後三日內，保溫、孵卵、清理巢房。四日後調製花粉餵食大幼蟲。六至十二日分泌蜂王乳餵食小幼蟲及蜂王。六至十八日分泌蜂蠟、築巢、清理巢箱、壓實花粉、釀蜜。外勤十七至二十日採集能力才充份發揮，從事採集蜂蜜、花粉、水、蜂膠、並擔任守衛工作及調節巢箱溫濕度。
如何（養）蜜蜂 台灣地屬亞熱帶，並沒有冰天雪地的冬日，唯一有冬天氣息也僅止於北部及山區；中南部的冬天，天氣穩定，蜜源反而充沛，有大花咸豐草、油菜花、菊花等綠肥作物。有助於蜂群擴大，也有少量商品蜜可採收，如油菜花蜜，花粉，但北部就不同了，尤其桃園以北及宜蘭地區，元月及二月期間，東北季風強，下雨天氣又冷。年老的蜂王停止產卵，蜂群缺蜜，雖然冬天蜜源植物多，山區有柃木、江某、大頭茶、咸豐草、鳥不停……卻無法被蜜蜂所利用。進入真正（養）蜜蜂的階段，一般所謂養蜜蜂，是一箱箱的蜜蜂採粉蜜給人類，而不是人類拿食物去養蜜蜂。我們養蜜蜂是要延續蜂群生命，避免因缺蜜而餓死。12月25號 天氣晴氣象報告明天寒流來襲，又是濕冷天氣了記得養蜂人的叮嚀，3天要飼餵一次蜜蜂（意蜂）。用白糖（特級砂糖）加水至不在溶解為止，我用5000cc的寶特瓶裝八分滿的特砂加滿水搖製砂糖溶解。如果有飼料蜜（市場不接受的蜜，採收後留存）。這兩箱蜜蜂都已訓練好，會取食飼餵盤內糖水或飼料蜜，只要在黃昏時將食物到進飼餵盤就可以了。〈養〉蜜蜂可說是外行人養蜜蜂較難的項目之一，沒訓練過牠們會淹死、搶食〈就是所謂盜蜂〉，常會造成嚴重損失，以下介紹幾種〈養〉蜜蜂的方法：１．餵強群補弱群〈最常用〉如果我們有好幾箱蜜蜂，選出蜂勢較強的幾群做好訓練〈把調好的糖水或蜂蜜倒入專用的盤內，以不淹盤底為原哲，並在盤內放些樹枝。將盤子至於梁框上，並在梁框上灑些蜜水〉蜜蜂會來吸食。次日檢查，盤內蜜水是否吸乾、有無蜜蜂淹死。如已吸乾，漸漸增加糖蜜水致到滿整盤。幾日後，巢脾上蜜水飽滿了。將帶有蜜或已封蓋的蜂子脾抽出且抖落蜜蜂後，放於弱群巢脾的中間同時抽出弱群帶有卵或幼蟲的巢脾〈一樣要抖落蜜蜂〉至於該強群倒數第二片巢脾。如此反覆至群勢一致且食物充足為止。本土野蜂餵覺靈敏，宜在黃昏時餵食。如發現盜蜂，要把巢門縮小〈只能讓一隻蜜蜂出入〉盜蜂嚴重時，將盜群搬離兩公里外。２．通通都是落群時 如有備用蜜脾〈有蜜時，將整片蜜脾至於冷凍庫內保存備用〉可至於蜂群外側。如無備用蜜脾可向附近蜂場購買或至寵物店買倒掛式的餵水器〈放蜜水〉也可以用餵小雞用的餵水器〈放蜜水〉，蜜蜂會去吸食。以上方法均不適用時，可將蜜水倒入巢脾內的巢房。此方法常引起盜蜂，應謹慎。本土野蜂食量少，幾乎全年不必餵食。如發現巢內缺蜜，可尋找牠群〈粉蜜較多者〉抽換〈均要抖落蜜蜂〉。3 ．用糖粉加蜂蜜柔成團狀置於巢框上，蜜蜂會去啃食，不會引起盜蜂效果很好對於弱群最好並群或雙王群飼養，群勢發展會比較快。
蜂蜜那裡去了 養蜂人送我一些花粉、蜂蜜。我聽過花粉對人體很好，但我沒吃過、沒看過。我問他怎麼吃。他說：「直接吃」。我很勇敢拿過來直接就吃了，軟軟的、甜甜的有點花香，索幸就跟他買一瓶。他說：「這花粉是新鮮的要放冷凍」。我喝了他的蜂蜜。有點酸酸的、還有一種不怎麼好聞的味道。我問他這是不是壞了。他說：「蜂蜜就是酸酸甜甜的。我帶你去聞那個味道。」他拿了一個會冒煙的罐子（很像茶壺）打開蜂相向蜂群噴一些煙，蜜蜂就往相底走，順勢抽出一片蜂巢，要我後退些，他把蜜蜂抖落拿給我聞聞看。不錯，蜂蜜、花粉都有那個味道。我想只要記住這味道就知它是真品。我告訴他我買過的蜂蜜。他說：「那些大概都是假的」。我問他蜂蜜那裡去了？他說：「蜂蜜大多外銷，雜花蜜（百花蜜）銷日本，龍眼蜜銷美國。」我想他們先進國家喝蜂蜜，我們產蜂蜜卻喝假蜜。
喝蜂蜜不用錢，自己養蜜蜂 小時候我常爬樹採野果，有一次才剛上樹就被蜂敖、用手去抓右被敖。真的很痛趕緊回家，昏睡了一天，第二天、第三天頭還在痛。長大後才知道那是黑尾胡蜂做的好事。黑尾胡蜂是虎頭蜂的一種，兇殘且攻擊性強。一年冬天有蜂農來山上放蜂，當天天氣很熱，我在蜂場附近工作，乎然聞到一陣香味，過沒幾秒一群蜜蜂往我頭上ㄎㄟ，趕緊離開去找蜜蜂主人。在途中心想這下剩半條命了。養蜂人幫我看了一下說：「你的體質可以養蜜蜂」 心想：「喝蜂蜜不用錢，自己養蜜蜂。」。
